Zortún
FICHA DE CATA
Fase Visual
Vino limpio y brillante, color dorado pálido.
Fase Olfativa
Vino muy expresivo. Toques a frutos blancos (peras, manzanas) con ligeros toques a panadería y cítricos. A medida que agitas la copa los aromas se van intensificando.
Fase Gustativa
Entrada fresca, agradable con carácter frutal. Al paladar es equilibrado, graso y muy persistente, marcando el trabajo con sus lías.
FICHA DE ELABORACIÓN
Variedades
94% Turruntés y 6% Viura.
Elaboración
Tipo de elaboración: Fermentado en barrica
Procedente de uvas cultivadas en nuestros viñedos de San Vicente de la Sonsierra. Fermentación mitad en barrica de roble francés y mitad en depósito de hormigón.
Tipo de suelo
Arcillo-calcáreo.