Los Penates FICHA DE CATA Fase Visual Limpio y brillante. Color amarillo con muchos matices dorados. Fase Olfativa Aroma frutal y complejo recordando frutas blancas maduras y mieles. Fase Gustativa Largo, complejo y muy bien equilibrado. Excelente acidez y gran armonía. FICHA DE ELABORACIÓN Variedades Garnacha tinta. Elaboración Tipo de elaboración: 12 meses en barrica de 500 litros de roble francés. Tipo de suelo Arcillo-limosos.